自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀實(shí)驗中產(chǎn)生藍色煙物的構成
全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀ST123B是測定植物煙點(diǎn)的專(zhuān)用儀器，主要使用在一些對植物油脂煙點(diǎn)進(jìn)行測定的部門(mén)：質(zhì)量監督、進(jìn)出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業(yè)育種、學(xué)校等。
食用油脂的發(fā)煙是油脂中存在的小分子物質(zhì)揮發(fā)而引起的。這些小分子物質(zhì)可以是原來(lái)油脂中混有的，如未精制的毛油中存在的小分子物質(zhì)；或者是由于油脂的熱不穩定性，發(fā)生熱分解而產(chǎn)生的。因此油脂煙點(diǎn)是是衡量油料品質(zhì)的重要指標，油脂煙點(diǎn)的檢測方法是借助植物油脂煙點(diǎn)測定儀來(lái)進(jìn)行操作的，簡(jiǎn)稱(chēng)油脂煙點(diǎn)儀，油脂煙點(diǎn)儀是經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間發(fā)展過(guò)來(lái)的，本文就簡(jiǎn)單的了解一下煙點(diǎn)儀在改裝之前的測量方法。
原始的煙點(diǎn)測定儀的測量方法：打開(kāi)儀器右側下電源開(kāi)關(guān)顯數點(diǎn)亮，按設置鍵，上部溫度顯數出現“50”字樣，下部小顯數出現跳動(dòng)。按移動(dòng)鍵。小顯數會(huì )逐個(gè)依次變換跳動(dòng)。按“+”“-”按鍵可以設定每個(gè)依次跳動(dòng)的顯數，設置完畢。再按設置鍵，小顯數停止跳動(dòng)，出現設置好的數值，設置被確認。大顯數窗顯示溫度值。隨著(zhù)溫度上升，大顯數跟著(zhù)變化，儀器進(jìn)行自動(dòng)跟蹤和控制。
將油試樣小心裝入樣品杯中，使液面恰好在裝樣線(xiàn)上，調節儀器的位置，使火苗集中在杯底部的中央，將溫度計垂直地懸掛在杯子中央，水銀球離杯底約6 mm處。
而現在的煙點(diǎn)儀在溫度的顯示有所改變，在原來(lái)溫度的觀(guān)察以及查看是通過(guò)使用溫度計來(lái)進(jìn)行操作的，查看的角度不一樣也會(huì )導致溫度有所差距，但是現在對于溫度的查看，是通過(guò)直接顯示的，這樣就可以保證溫度讀取的正確性，同時(shí)使用新型的煙點(diǎn)測定儀來(lái)進(jìn)行查看，當測量出現錯誤的時(shí)候，可以按取消鍵來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步的試驗。
樣品被加熱后產(chǎn)生煙霧，當觀(guān)測到有少量、連續帶藍色的煙（油脂中熱分解物）時(shí)，讀取溫度計指示的溫度，按加熱/鎖定鍵，儀表表頭的上部顯示數即為煙點(diǎn)。該儀器結構簡(jiǎn)單直觀(guān)，價(jià)格便宜。 山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST123B全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀解決了這一問(wèn)題，全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀是嚴格按照GB/T
20795《植物油脂煙點(diǎn)測定》設計制作，采用煙霧傳感器自動(dòng)判定，自動(dòng)液晶顯示，放入樣品之后，自動(dòng)檢測，自動(dòng)判定，自動(dòng)打印，提高了工作的效率。同時(shí)我們將一如既往的為客戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更滿(mǎn)意的服務(wù)。
